Receita Tempero

16/04/2011

Receita Simples de Cação Congelado em Posta

Filed under: cação congelado, cação em posta, peixes, Receitas simples — receitatempero @ 12:37

Esta receita eu fiz ontem e ficou uma delícia! É muito simples, prática e rápida. Essa é para quem gosta de um peixinho para acompanhar um bom vinho na sexta à noite.

Custo da Receita: +- 20 reais.

Ingredientes:

Cinco ou seis postas de cação congelado (um saco daqueles que vende no mercado).

Leite de coco

Azeite

Molho de tomate pronto

Uma cebola grande

Azeitonas

Temperos:

Alho amassado

Sal

Pimenta do reino

Limão

Modo de fazer:

Deixe o peixe descongelar totalmente. Prepare num pote médio o tempero: misture todos os temperos e depois passe as postas descongeladas ali. Deixe na geladeira por pelo menos duas horas.

Depois regue uma panela com azeite, espere esquentar um pouco e coloque o peixe. Regue ele com metade da água que rendeu no pote do tempero. Misture cerca de meia xícara de chá de leite de coco na outra metade da água do tempero; assim que a água do peixe começar a secar, derrame o resto do tempero com leite de coco, tampe a panela, coloque em fogo baixo e espere 15 minutos. Enquanto isso, corte as cebolas em rodelas grandes e separe umas dez azeitonas. Abra a panela e despeje a cebola e a azeitona, feche e espere mais 10 minutos (sempre em fogo baixo).

Ultima etapa: jogue mais ou menos um copo duplo de molho de tomate por cima do peixe, ajeite com o garfo pra misturar um poquinho, tampe, deixe mais 5 minutos e pode desligar o fogo!

—————————-

Agora é só servir com arroz branco e legumes na manteiga, ou batata gratinada.O prato dá para duas pessoas. Fica uma delícia, principalmente se for acompanhado de um vinho tinto e uma boa companhia!

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